Réservation

04 68 73 40 85

Horaires

Lundi au Vendredi tous les midis. Le soir et Week-end pour les groupes sur réservation

ADRESSE

200 rue Louis Delaunay, Perpignan

Logo pour appareils mobiles

LA TABLE DE CANA

le premier traiteur gourmand et engagé ...

La Table de Cana Perpignan
Le premier traiteur gourmand et engagé

La table de Cana véhicule des valeurs fortes en matière de solidarité et de développement durable. Le restaurant de Perpignan est attaché à ses missions de solidarité qui visent à proposer des projets de réinsertion professionnelle, et met tout en œuvre pour être respectueux de l’environnement.

Engagée, l’enseigne s’implique pour faciliter l’accès à l’emploi aux personnes en réinsertion professionnelle. C’est ainsi que les chefs, serveurs  et restaurateurs confirmés enseignent leur métier et leurs savoir-faire pour former une nouvelle génération dynamique et motivée.

Nous exerçons une mission d’insertion professionnelle positionnée sur les métiers de la restauration. Nous poursuivons ainsi un objectif de développement solidaire en proposant à des publics en difficulté une formation et une expérience professionnelle dans ces postes porteurs d’avenir.

Parallèlement, nous leur proposons un vrai salaire, dans le respect de la convention collective de la restauration, ce qui leur permet de retrouver une vie sociale digne, et de bénéficier d’une formation professionnelle intéressante qui leur ouvrira les portes d’un emploi durable.

Au fil des jours, les personnes en contrat d’insertion apprennent le maniement et les rouages des métiers de la restauration : en cuisine, au service, à l’accueil, ils ont ainsi la possibilité d’explorer et de maîtriser la complexité de ces métiers. Apprendre un métier concret, et avoir la chance d’exercer tout en apprenant pour consolider ses savoir-faire, c’est cette opportunité que désire offrir La Table de Cana à Perpignan.

À l’issue d’un parcours professionnel de deux ans maximum au sein de notre entreprise, nous les aidons à s’installer durablement dans leur nouvelle profession au sein d’un établissement confrère.

Ces missions d’insertion professionnelle sont représentatives des valeurs véhiculées par le restaurant La Table de Cana à Perpignan : qualité, solidarité et projet d’avenir.

Pour l’ensemble de notre équipe, gérer chaque jour avec une attention particulière nos déchets et privilégier au maximum les partenariats locaux et responsables est devenu une seconde nature.

Le chef Jean-Michel Henriot encadre l'équipe en cuisine. La table de Cana s’implique pour faciliter l’accès à l’emploi aux personnes en réinsertion professionnelle.
Le chef Jean-Michel Henriot encadre l’équipe en cuisine. La table de Cana s’implique pour faciliter l’accès à l’emploi aux personnes en réinsertion professionnelle.

Soucieux de son impact environnemental, c’est dans une optique de développement durable et d’écologie que travaille jour après jour le restaurant La Table de Cana. Notre personnel en cuisine travaille dans les meilleures conditions, avec du matériel neuf, dans le plus pur respect de la chaîne du froid et des normes HACCP.

1er réseau de traiteurs gourmands et engagés en France, La Table de Cana est actuellement présente dans 8 grandes villes en France : Lyon, Marseille, Montpellier, Nîmes, Paris… 9 entreprises d’insertion en France membres d’un réseau national. C’est cet ensemble géographique qui nous permet de diversifier nos activités et nos champs d’action.

Depuis 30 ans, avec passion, les traiteurs et restaurateurs de La Table de Cana révèlent les saveurs, transmettent leur savoir-faire et développent l’insertion par le travail.

L’association La Table de Cana accompagne, souvent depuis leur création, ses entreprises membres – dont La Table de Cana Perpignan fait partie – en répondant à tous leurs besoins, qui évoluent au fil du temps, afin qu’elles puissent assumer au mieux leurs missions sociales et solidaires.

En parallèle, l’association anime, développe et promeut des projets menés conjointement dans les 9 structures.

logo_table-de-cana-wp-admin

Accès au site Internet du réseau national

latabledecanan.com


La Table de Cana Perpignan

Présentation de la Table de Cana Perpignan, Inauguration 29 janvier 2010 à Perpignan


Un service de qualité

Restaurant

Tourné vers une cuisine de qualité et surtout de saison, le restaurant traiteur La Table de Cana s’est fixé pour mission de satisfaire le palais de ses clients. Cuisine du terroir et produits frais locaux, le chef régale vos papilles tout au long de l’année.

Service Traiteur

Délices faits maison à déguster sur le pouce, disponibles sur demande en version végétarienne et sans gluten, menus mettant à l’honneur une viande, un poisson ou des légumes… Petit tour d’horizon de notre carte traiteur qui vous mettra l’eau à la bouche quelles que soient vos envies !

Livraison de plateaux repas

À l’instar du restaurant, nous élaborons nos plateaux repas avec le même souci de fraîcheur et de provenance des produits.

  • Commandez vos plateaux repas par mail ou par téléphone, et bénéficiez d’un devis personnalisé.
  • Nous consulter pour la livraison
  • Tarif d’un plateau repas : de 15,50 à 18,50 € selon la prestation.

 

image